Olja Ristić

Članci označeni sa „salate“

Salata sa celerom od uskršnjih jaja

Nekad uživam, nekad me mrzi ali me uvek na kraju oraspoloži farbanje jaja. Nekad dobijem inspiraciju a desi se da me muka uhvati šta novo smisliti ovaj put. No, posle svega toga što se zove ala su mi zelenoplavocrveni prsti, nokti i odozdo uzeleneli (lakiram ih posle svakog Uskrsa i sa unutrašnje strane)… sve to, bol u kičmi, napareno lice lukovinom, sirće u nozdrvama, psovke na proizvođače farbe, ide na kraju na tucanje.

Sve što uradiš dobro ili loše u životu završi se tucanjem, onda to sve ogoli,  pojede i tako…

E pošto meni ne prijaju jaja za stomak tako kuvana, ja se tucam radi reda, shvatite kako hoćete, ali tako je sa uskršnjim jajima i sa mnom, a onda jedva čekam da ih izlupam i napravim namaz ili salatu koja može poslužiti kao prilog uz meso ali i ribu,  a mnogo je laganije, osvežavajuće i preukusno.

Ovo su neka jaja koja su završila izlupana  u poslednjih par godina.

jaja1jaja2jaja4jaja5jaja6jaja7jaja 3

Ona posle malo zabave i tucanja kod mene završe u ovoj salatici, mada moram priznati da je ja jedem najčešće kao namaz u svako doba dana 🙂

Recept:

  • Iseckati sitno preostala uskršnja jaja
  • Narendati na najsitnije celer i poprskati ga limunovim sokom da ne pocrni
  • Iseckati peršun
  • Kupiti majonez ili napraviti sam
  • Pola pavlake za desetak jaja je dovoljno
  • To sve izmešati i posoliti, možda dodati još malo soka od limuna ako volite tako
  • Ostaviti malo u fižideru

To na kraju izgleda ovako

salata

Preukusno je i praktično je za brzi doručak kad počne radna postpraznična nedelja!

 

Advertisements

Salate: Za histerične i one koji ne priznaju da to katkad jesu

salata od morskih plodova

Ova salata je moj mali guru.

Uglavnom je to kad leti zaglavi sunce i ono ne ume da štucne, podrigne i malo iskulira nego nas opiči od ranog jutra i prži nas onako fino kao neke sardine zalutale na gradski asfalt. A more, penušavi talasići u plićaku u kome bih se rashlađivala kao neka lubenica su još daleko. Tu su grad, asfalt, doduše tu je lipa, veliki orah ali jara se obavija i oko njihovih stabala. Onda sledi jutarnji ritual, kafica, čvrsta odluka da će se i bez mora nekako živeti, raditi, znojiti. Ma nisam razmažena, ma jok! A i leto je moje omiljeno godišnje doba.

Jedino što mi se malo toga jede kada nas spiče ove temperature blizu 40 C.

Tada se svako ponaša u skladu sa svojim karakterom. A ja sam histerična. Onako baš sjajno, filmski histerišem. Prvo u sebi jer sam gladna a smlaćena toplotom, često glavoboljom a najviše čežnjom za morem, plažama, muzikom koja dopire iz daljine dok se valjam u belom pesku.

Nema mnogo lekova za to ali jedan je kod mene upalio : salata od morskih plodova. Diže kao cela kutija antidepresiva, umiruje kao lonac čaja od lipe i tri bočice valerijane. Ma haos, kao da sam i sama sunce kad navalim na tu činiju.

Posle toga i maraton po suncu mogu da istrčim.

I mnogo se smejem kao da sam duvala nešto. Čudna kombinacija.

Dovoljno je:

– malo pakovanje morskih plodova 250 grama

– maslinke po želji, može i zelene i crne

– pomorandža

– sok od limuna

– so

– maslinovo ulje

– peršunov list

Morski plodovi se prokuvaju malo, desetak minuta. Odvoje se komadići  – surimi štapići /roze komadići/ oni ne smeju da se kuvaju jer se odmah raspadnu. Oni se dodaju tek na kraju.

Pomešaju se naseckane pomorandže, maslinke i morski plodovi , dodaju se i surimi štapići, posoli, nasecka peršun, nacedi pola limuna, i doda malo virgin maslinovog ulja. Izmeša se i ostavi 15 minuta u frižideru.

Onda se još neko vreme divim svom histeričnom obličju dok ne izvadim činiju iz fridža.

Potom sledi jedno prijatno letnje šegačenje jer salata je : osmeh, energija, opuštenost, erotika, optimizam.

To nije hrana, to  je karakter.

U jesen ima efekat meditacije zimi je opaki afrodizijak.

Ova salata je moj mali verni guru.

Oblak oznaka

Veverica books

We lose ourselves in books, we find ourselves there too.

Neki drugačiji svijet

Majina bombonjera

queenofmirrorsbooks

I write honest reviewes of books I read ❤️

Životna sredina by Nataša

Sve o životnoj sredini, izvorima zagađenja, otpadnim materijalima, reciklaži i još mnogo toga.

IGNIST.rs

Volim da čitam ljude, još više kada oni čitaju mene.

Italijanski online

Besplatni sajtovi za učenje italijanskog jezika

All about my shelf

~blog posvećen knjigama~

prerazmisljavanje.wordpress.com/

blog za knjigoložnike

BOKITZA

LIFE STUFF • FITNESS • HEALTH • BEAUTY • TRAVEL

Matrix World

U potrazi za Znanjem i Istinom